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Backen-light

Russischer Möhren-Quark-Auflauf (Морковная запеканка)

Sanfter Auflauf aus Möhren, Quark und Grieß mit Vanille - ein süß-herzhaftes russisches Backwerk, proteinreich und fettarm.

  • 55 min
  • 230 kcal pro Portion
  • mittel
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 350 g Möhren fein raspeln und in wenig Wasser 8 Minuten weich dünsten, dann abkühlen lassen.

  2. 300 g Magerquark mit 2 Eiern, 50 g Grieß, 1 EL Zucker, 1 TL Vanillezucker und 1 Prise Salz verrühren.

  3. Die Möhren unter die Masse heben und 10 Minuten quellen lassen.

  4. In eine gefettete Form füllen und im Ofen bei 180 Grad 35 Minuten goldgelb backen.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett5 g

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