Belgische Waffeln aus Lüttich (Lütticher Waffeln) light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   10 g Hefe in 80 ml lauwarmer Milch auflösen. Mit 200 g Mehl, 200 g Magerquark, 2 Eiern, 30 g Zucker, 30 g geschmolzener Butter und 1 Prise Salz zu einem Teig verkneten.

2. 2

   Den Teig zugedeckt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

   45:00
3. 3

   Das Waffeleisen vorheizen und je eine Portion Teig hineingeben. Pro Waffel 4-5 Minuten goldbraun backen.

   4:00
4. 4

   Lauwarm servieren – wer mag, bestreut sie mit etwas Puderzucker oder reicht frische Beeren dazu.