Golubzy - Gefüllte Kohlrouladen (Голубцы)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Vom Weißkohl 8 große Blätter ablösen und in kochendem Wasser 4 Minuten blanchieren, dann den dicken Strunk flach schneiden.

   4:00
2. 2

   80 g Reis vorkochen und mit 400 g Putenhack, 1 geriebenen Zwiebel, 0,5 TL Salz und Pfeffer mischen.

3. 3

   Je 2 EL Füllung auf ein Kohlblatt geben und fest zu Rouladen rollen.

4. 4

   150 g Möhren raspeln, in 1 EL Öl andünsten, 1 Dose Tomaten zugeben und 0,5 TL Salz einrühren.

5. 5

   Rouladen in die Sauce setzen und zugedeckt 40 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.

   40:00