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Abendessen

Gefüllte Paprika russischer Art (Фаршированный перец)

Paprikaschoten gefüllt mit Hackfleisch und Reis in leichter Tomatensauce geschmort - ein herzhafter russischer Familienklassiker.

  • 70 min
  • 330 kcal pro Portion
  • mittel
  • Russisch
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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.320 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 80 g Reis vorkochen. 4 Paprika köpfen und entkernen.

  2. 350 g Putenhack mit dem Reis, 1 geriebenen Zwiebel und 0,5 TL Salz mischen und in die Paprika füllen.

  3. 100 g Möhren raspeln, in 1 EL Öl andünsten, 1 Dose Tomaten und 0,5 TL Salz zugeben.

  4. Die gefüllten Paprika in die Sauce setzen und zugedeckt 35 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett10 g

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