Startseite Rezepte Brunch Ovos Mexidos com Espargos (Rührei mit grünem Spargel)

Brunch

Ovos Mexidos com Espargos (Rührei mit grünem Spargel)

Cremiges Rührei mit grünem Spargel und Knoblauch, ein leichtes portugiesisches Frühlingsgericht.

Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 200 g grünen Spargel in Stücke schneiden und mit 1 Knoblauchzehe in 1 EL Olivenöl 5 Minuten anbraten.

  2. 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und kurz mitdünsten.

  3. 4 Eier verquirlen, salzen und in die Pfanne gießen.

  4. Unter sanftem Rühren cremig stocken lassen und sofort servieren.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett17 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Brunch
Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: