Schlanke Kluski slaskie (Schlesische Klöße)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   600 g Kartoffeln kochen, pellen und fein stampfen.

2. 2

   Den Brei mit 80 g Kartoffelstärke, 1 Ei und 1 Prise Salz zu einem Teig verkneten.

3. 3

   Kleine Kugeln formen und mit dem Finger eine Delle eindrücken.

4. 4

   In siedendem Salzwasser 8 Minuten garen, bis sie aufsteigen, und mit Petersilie bestreuen.

   8:00