Böhmische Knödel – leichte Version

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   0,5 Würfel Hefe in 150 ml lauwarmer Milch (1,5%) auflösen.

2. 2

   250 g Mehl, 1 Ei und 1 TL Salz zugeben und zu einem glatten Teig kneten.

3. 3

   Zugedeckt 30 Minuten gehen lassen, dann zu einer Rolle formen.

   30:00
4. 4

   Die Rolle in ein Tuch wickeln und 20 Minuten über Wasserdampf garen.

   20:00
5. 5

   In Scheiben schneiden und warm zur Soße servieren.