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Mittagessen

Pancit Bihon Reisnudeln mit Gemüse

Gebratene dünne Reisnudeln mit Hähnchen, Karotten und Kohl, ein Festtagsklassiker für jeden Tag.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 250 g Reisnudeln 5 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.

  2. 300 g Hähnchen in Streifen in 1 EL Öl anbraten. 3 Knoblauchzehen, 150 g Karotten-Julienne und 200 g Kohlstreifen zugeben, 4 Minuten braten.

  3. 300 ml Wasser und 3 EL Sojasauce angießen, aufkochen, dann die Nudeln zugeben.

  4. Alles 4 Minuten unter Wenden braten, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist. Heiß servieren.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett8 g

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