Fischfrikadellen-Bowl mit Calamansi

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   400 g Fisch fein hacken und mit 1 Ei, 1 Bund Frühlingszwiebeln und 60 g geriebenen Karotten zu Frikadellen formen.

2. 2

   In 1 EL Öl je Seite 4 Minuten goldbraun braten.

   4:00
3. 3

   60 g Karotten kurz blanchieren.

4. 4

   Je 100 g Reis in eine Bowl geben, mit Frikadellen und Karotten belegen und mit 2 EL Calamansi-Saft beträufeln.