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Naschen-light

Topfenknödel mit Beeren

Zarte Topfenknödel in gerösteten Bröseln mit frischen Beeren – ein eiweißreiches Dessert mit weniger Zucker.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 250 g Topfen mit 40 g Grieß, 1 Ei und 1 TL Zucker verrühren und 20 Minuten quellen lassen.

  2. Mit feuchten Händen sechs kleine Knödel formen.

  3. Die Knödel in siedendem Wasser bei kleiner Hitze 12 Minuten ziehen lassen.

  4. 1 TL Butter erhitzen und 30 g Semmelbrösel darin goldbraun rösten.

  5. Die Knödel in den Bröseln wälzen und mit 150 g frischen Beeren servieren.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett7 g

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