Abendessen

Selchwürstel mit Linsen

Name: Selchwürstel mit Linsen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 200 g Selchwürstel; 150 g braune Linsen; 150 g Suppengrün (Karotte, Sellerie); 1 Stück Zwiebel; 1 EL Apfelessig; 1 EL Rapsöl; 1 Stück Lorbeerblatt; 1 Prise Salz

Würzige Selchwürstel auf einem sämigen Linsengemüse mit Essignote – herzhaft, eiweißreich und sättigend.

50 min
450 kcal pro Portion
mittel
Österreichisch

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Viel Eiweiß
Laktosefrei
Unter 450 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

Zwiebel und 150 g Suppengrün würfeln und in 1 EL Rapsöl 5 Minuten anschwitzen.
150 g Linsen, 1 Lorbeerblatt und 500 ml Wasser zugeben und 25 Minuten weich köcheln.
Mit 1 EL Apfelessig und Salz abschmecken, einige Linsen andrücken für eine sämige Konsistenz.
200 g Selchwürstel in der heißen Linsenmasse 6 Minuten ziehen lassen.
Würstel auf den Linsen anrichten und servieren.

Nährwerte

450kcal pro Portion

Eiweiß30 g
Kohlenhydrate40 g
Fett18 g

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