Zutaten
Alle Portionen zusammen 660 kcal
Zubereitung
0 von 5 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Die altbackene Semmel in Würfel schneiden und mit etwas warmer Suppe einweichen.
150 g Rindsleber und die halbe Zwiebel fein faschieren und mit der Semmel, 1 Ei, 1 EL Petersilie, 1 TL Majoran und Salz vermengen.
Aus der Masse zwei Knödel formen und 10 Minuten ruhen lassen.
700 ml Rindsuppe erhitzen und die Knödel darin bei kleiner Hitze 15 Minuten leise ziehen lassen.
Den Leberknödel mit der heißen Suppe in tiefen Tellern anrichten.
Nährwerte
- Eiweiß24 g
- Kohlenhydrate26 g
- Fett13 g
Deine Küche
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