Krautfleckerl mit Putenstreifen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   400 g Weißkraut fein hobeln und die Zwiebel würfeln.

2. 2

   1 EL Rapsöl und 1 TL Zucker erhitzen, bis der Zucker karamellisiert, dann Zwiebel und Kraut zugeben und 15 Minuten weich schmoren.

   15:00
3. 3

   120 g Fleckerl in Salzwasser al dente kochen und abgießen.

4. 4

   150 g Putenbrust in Streifen schneiden, salzen und kurz mit dem Kraut anbraten, mit 0,5 TL Kümmel würzen.

5. 5

   Die Fleckerl untermengen, alles durchschwenken und heiß servieren.