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Abendessen

Geselchtes mit Erbsenpüree

Mageres geräuchertes Schweinefleisch auf cremigem Erbsenpüree – herzhaft, eiweißreich und schnell gemacht.

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  • Viel Eiweiß
  • Schnell gemacht
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 300 g Erbsen in wenig Salzwasser 5 Minuten kochen und abgießen.

  2. Die halbe Zwiebel in 1 TL Rapsöl glasig dünsten, zu den Erbsen geben und mit 60 ml Magermilch fein pürieren.

  3. Das Püree mit Salz und 4 gehackten Minzblättern abschmecken.

  4. 250 g Geselchtes in Scheiben in einer Pfanne ohne Fett 4 Minuten erwärmen.

  5. Das Erbsenpüree auf Teller geben und das Geselchte darauf anrichten.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett16 g

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