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Brunch

Wiener Frühstücks-Brunch-Teller

Bunter Brunch-Teller mit weichem Ei, magerem Schinken, Bergkäse, Liptauer und Vollkornsemmel – die Wiener Kaffeehaus-Jause am Vormittag.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 2 Eier in 6 Minuten weich kochen, abschrecken und vorsichtig schälen.

  2. 100 g Magertopfen mit 1 TL Paprikapulver und Salz zu einem schnellen Liptauer verrühren.

  3. 80 g Schinken und 50 g Bergkäse aufschneiden und mit 4 halbierten Radieschen anrichten.

  4. Die 2 Vollkornsemmeln aufschneiden.

  5. Eier, Aufschnitt, Liptauer und Semmeln auf zwei Tellern dekorativ anrichten.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett18 g

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