Startseite Rezepte Frühstück Bauernfrühstück mit Erdäpfeln und Ei

Frühstück

Bauernfrühstück mit Erdäpfeln und Ei

Herzhafte Pfanne aus Kartoffeln, magerem Schinken und Ei mit Schnittlauch – ein deftiges Frühstück für hungrige Tage.

Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Schnell gemacht
  • Glutenfrei
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 860 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 300 g gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden und die Zwiebel würfeln.

  2. 1 EL Rapsöl erhitzen und Kartoffeln mit Zwiebel 8 Minuten knusprig braten.

  3. 100 g gewürfelten Schinken zugeben und 2 Minuten mitbraten.

  4. 4 verquirlte Eier darübergießen, salzen und unter Wenden stocken lassen.

  5. Mit gehacktem Schnittlauch bestreut servieren.

Nährwerte

430kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett21 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Frühstück
Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: