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Beilagen

Erbsen-Möhren-Gemüse (Doperwten met Wortel)

Feine junge Erbsen mit Möhrenwürfeln und etwas Petersilie, die klassische frische niederländische Beilage.

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  • Vegetarisch
  • Schnell gemacht

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 300 g Möhren würfeln und in wenig Salzwasser 8 Minuten kochen.

  2. 300 g Erbsen zugeben und weitere 5 Minuten garen, dann abgießen.

  3. Mit 1 TL Butter, 2 in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln, Muskat, Salz und Pfeffer schwenken.

  4. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Nährwerte

120kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett2 g

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