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Mittagessen

Quesadillas mit Pilzen und Mais

Knusprige Tortillas gefüllt mit gebratenen Champignons, Mais und geschmolzenem Käse.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 250 g Champignons in Scheiben schneiden und in 1 TL Öl 6 Minuten braten, 150 g Mais und 2 gehackte Frühlingszwiebeln zugeben.

  2. Die Hälfte je einer Tortilla mit der Pilz-Mais-Mischung und 25 g Käse belegen und zusammenklappen.

  3. Die Quesadillas in einer trockenen Pfanne je 2 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten.

  4. In Dreiecke schneiden und sofort servieren.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett15 g

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