Hähnchen-Tajine mit eingelegten Zitronen und Oliven

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   2 Zwiebeln fein hacken und 3 Zehen Knoblauch reiben. In einem schweren Topf 2 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln 5 Minuten glasig dünsten.

   5:00
2. 2

   600 g Hähnchenschenkel mit 1 TL Ingwer, 1 Prise Safran und Salz einreiben, zur Zwiebel geben und rundum anbraten.

3. 3

   Mit 200 ml Wasser ablöschen, zugedeckt 35 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.

   35:00
4. 4

   1 Salzzitrone in Streifen schneiden und mit 80 g Oliven 8 Minuten mitschmoren, bis die Sauce sämig ist.

   8:00