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Frühstück

Marokkanisches Rührei Beid bel Khlii

Würziges Rührei mit Tomaten, Kreuzkümmel und Petersilie, direkt aus der Tajine-Pfanne.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel hacken und in 1 EL Olivenöl glasig dünsten. 2 gewürfelte Tomaten mit 1 TL Kreuzkümmel zugeben und 5 Minuten einkochen.

  2. 4 Eier verquirlen, salzen und in die Pfanne gießen.

  3. Bei sanfter Hitze stockend rühren, bis die Eier cremig sind.

  4. Mit 1 Bund gehackter Petersilie und 1 TL Paprikapulver bestreuen und heiß servieren.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett18 g

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