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Mittagessen

Loubia - weiße Bohnen in Tomatensauce

Herzhafter Eintopf aus weißen Bohnen in würziger Tomatensauce mit Knoblauch und Paprika.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.320 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel und 3 Zehen Knoblauch hacken und in 2 EL Olivenöl 5 Minuten andünsten.

  2. 1 TL Paprikapulver und 1 TL Kreuzkümmel zugeben, 1 Dose Tomaten und 150 ml Wasser angießen.

  3. 2 Dosen abgespülte weiße Bohnen einrühren und 25 Minuten köcheln lassen.

  4. Mit Salz abschmecken, bis die Sauce sämig ist, und mit Brot servieren.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett7 g

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