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Brunch

Levantinische Zaatar-Eier auf Labneh

Pochierte Eier auf cremigem Labneh mit Zaatar-Öl und Brot.

  • 18 min
  • 360 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 200 g Joghurt mit 1 Prise Salz verrühren und auf 2 Teller streichen.

  2. Wasser mit einem Schuss Essig zum Sieden bringen und 4 Eier nacheinander 3 Minuten pochieren.

  3. 2 EL Olivenöl mit 2 TL Zaatar verrühren.

  4. Die pochierten Eier auf den Labneh setzen, mit Zaatar-Öl beträufeln und mit Fladenbrot servieren.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett23 g

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