Levantinischer Bulgur-Pilaw

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel würfeln und mit 50 g zerbrochenen Fadennudeln in 1 EL Olivenöl 4 Minuten goldbraun braten.

   4:00
2. 2

   1 EL Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.

3. 3

   200 g Bulgur zugeben, mit 400 ml heißem Wasser aufgießen und 1 Prise Salz zufügen.

4. 4

   Zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Minuten quellen lassen, dann mit der Gabel auflockern.

   15:00