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Suppen

Samgyetang (Ginseng-Huehnersuppe)

Staerkende klare Huehnersuppe mit Reis, Knoblauch und Jujube fuer heisse Sommertage.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 60 g Reis 30 Minuten einweichen und 400 g Haehnchen damit, 4 Knoblauchzehen und etwas Ingwer fuellen.

  2. Haehnchen in 800 ml Wasser geben und aufkochen.

  3. Bei kleiner Hitze 50 Minuten koecheln, bis das Fleisch zart ist.

  4. Mit 1 TL Salz abschmecken und mit 2 gehackten Fruehlingszwiebeln servieren.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett12 g

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