Beilagen

Karibischer Süßkartoffel-Stampf

Name: Karibischer Süßkartoffel-Stampf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Karibisch
Ingredients: 500 g Süßkartoffel; 100 ml Kokosmilch light; 1 Prise Muskatnuss; 1 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Cremiger Süßkartoffelstampf mit Kokosmilch und Muskat, eine sanft süße Inselbeilage.

30 min
220 kcal pro Portion
leicht
Karibisch

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Vegetarisch
Vegan
Unter 400 kcal
Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

500 g Süßkartoffel schälen, würfeln und 18 Minuten weich kochen.
Abgießen und mit 100 ml Kokosmilch zerstampfen.
Mit 1 Prise Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit 1 gehackten Frühlingszwiebel bestreuen.

Nährwerte

220kcal pro Portion

Eiweiß3 g
Kohlenhydrate42 g
Fett5 g

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