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Brunch

Saltfish Fritters light (Stamp and Go)

Würzige Salzfisch-Küchlein aus dem Ofen, ein beliebter karibischer Brunch-Snack.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 200 g Salzfisch wässern, kochen und fein zerpflücken.

  2. 120 g Mehl mit 1 TL Backpulver, 1 Ei und 100 ml Wasser zu einem Teig rühren.

  3. Salzfisch, 2 gehackte Frühlingszwiebeln und 1 fein gehackte Chili unterheben.

  4. Mit 1 EL Öl bestreichen, esslöffelweise auf ein Blech setzen und bei 200 Grad 15 Minuten backen.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett6 g

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