Tsukune (japanische Hähnchenbällchen)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Hähnchenhack mit 2 fein gehackten Frühlingszwiebeln, 1 geriebenem Stück Ingwer, 1 Ei und 1 EL Speisestärke vermengen.

2. 2

   Aus der Masse mit feuchten Händen 8-10 ovale Bällchen formen.

3. 3

   1 TL Öl erhitzen und die Bällchen rundum 8 Minuten goldbraun braten.

   8:00
4. 4

   Für die Tare 3 EL Sojasauce und 2 EL Mirin in die Pfanne geben und 2-3 Minuten sirupartig einkochen.

   2:00
5. 5

   Die Bällchen in der Glasur wenden und heiß servieren.