Tofu-Steak mit Ingwer-Sojasauce

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   350 g festen Tofu pressen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in 1 EL Speisestärke wenden.

2. 2

   1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu pro Seite 4 Minuten goldbraun und knusprig braten.

   4:00
3. 3

   Für die Sauce 1 daumengroßes Stück geriebenen Ingwer mit 3 EL Sojasauce und 2 EL Mirin verrühren.

4. 4

   Die Sauce in die Pfanne geben und den Tofu 2 Minuten glasieren.

   2:00
5. 5

   Mit 1 geschnittenen Frühlingszwiebel bestreut servieren.