Onigiri mit Lachs

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   200 g Sushi-Reis waschen, bis das Wasser klar ist, dann mit 240 ml Wasser kochen und 10 Minuten abgedeckt quellen lassen.

   10:00
2. 2

   120 g Lachsfilet mit 1 TL Sojasauce bestreichen, 8 Minuten bei 200 Grad backen und mit der Gabel zerpflücken.

   8:00
3. 3

   Hände mit Salzwasser befeuchten, eine Handvoll Reis flach drücken, etwas Lachs in die Mitte geben und zu einem Dreieck formen.

4. 4

   Mit 1 EL gerösteten Sesamsamen bestreuen und je Bällchen einen Streifen vom Noriblatt umwickeln.

5. 5

   Direkt servieren oder kühl für unterwegs verpacken.