Onigiri mit Umeboshi

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   200 g Sushi-Reis waschen und mit 240 ml Wasser garen, abgedeckt 10 Minuten quellen lassen, dann mit 1 TL Sojasauce vermengen.

   10:00
2. 2

   2 Umeboshi entkernen und das Fruchtfleisch grob zerdrücken.

3. 3

   Hände mit Salzwasser befeuchten, eine Handvoll Reis flach drücken, etwas Umeboshi in die Mitte geben und zu einem Dreieck formen.

4. 4

   1 Noriblatt in Streifen schneiden und um jedes Bällchen wickeln, mit 1 TL Sesam bestreuen.

5. 5

   Frisch oder kühl für unterwegs servieren.