Gyudon (Rindfleisch-Reisschale)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   180 g Sushi-Reis waschen und mit 220 ml Wasser garen, abgedeckt 10 Minuten quellen lassen.

   10:00
2. 2

   1 Zwiebel in feine Spalten schneiden und in einer Pfanne mit 200 ml Dashi, 3 EL Sojasauce und 2 EL Mirin 5 Minuten köcheln.

   5:00
3. 3

   250 g dünn geschnittenes Rindfleisch zugeben und 3-4 Minuten in der Sauce garen.

   3:00
4. 4

   Den Reis auf zwei Schalen verteilen und das Fleisch mit etwas Sauce darauf anrichten.

5. 5

   Mit 1 fein geschnittenen Frühlingszwiebel bestreuen und servieren.