Chicken Katsu (paniertes Hähnchen)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Hähnchenbrust flach klopfen, mit 1 Prise Salz würzen.

2. 2

   60 g Panko in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, dann auf einen Teller geben.

3. 3

   Hähnchen erst in 2 EL Mehl, dann in 1 verquirltem Ei und zuletzt im gerösteten Panko wenden.

4. 4

   Auf ein mit 1 EL Öl bestrichenes Blech legen und bei 200 Grad 18-20 Minuten knusprig backen.

   18:00
5. 5

   In Streifen schneiden und mit 2 EL Tonkatsu-Sauce beträufelt servieren.