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Abendessen

Tagliata di Manzo (Rindersteak mit Rucola)

In Scheiben geschnittenes Rindersteak auf Rucola mit Parmesan und Balsamico - toskanisch und proteinreich.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 300 g Steak salzen und in einer heißen Pfanne mit 1 EL Olivenöl je 3 Minuten pro Seite scharf anbraten, dann 5 Minuten ruhen lassen.

  2. 80 g Rucola und 150 g halbierte Kirschtomaten auf einer Platte verteilen.

  3. Das Steak quer zur Faser in Scheiben schneiden und auf dem Rucola anrichten.

  4. Mit 1 EL Balsamico beträufeln und mit 25 g Parmesanspänen bestreut servieren.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett19 g

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