Falafel aus dem Ofen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   250 g getrocknete Kichererbsen ueber Nacht in reichlich Wasser einweichen und abgiessen (nicht kochen).

2. 2

   Kichererbsen mit 1 Bund Petersilie, 1 Bund Koriander, 1 Zwiebel und 3 Zehen Knoblauch grob im Mixer zerkleinern.

3. 3

   2 TL Kreuzkuemmel, 1 TL Backpulver und Salz untermischen, daraus 16 Baellchen formen.

4. 4

   Auf ein Blech setzen, mit 2 EL Olivenöl bepinseln und bei 200 Grad 25 Minuten goldbraun backen.

   25:00