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Geröstete Blumenkohl-Tahini-Bowl

Geroesteter Blumenkohl mit Kichererbsen und Tahini-Sauce - vegan und saettigend.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 780 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Blumenkohl in Roeschen teilen, mit 1 Dose Kichererbsen, 2 EL Olivenöl und 1 TL Kreuzkuemmel mischen.

  2. Auf einem Blech bei 200 Grad 30 Minuten roesten.

  3. 2 EL Tahini mit dem Saft von 1 Zitrone und 3 EL Wasser glattruehren.

  4. Blumenkohl in Schalen anrichten, mit Tahini betraeufeln und mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte

390kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett20 g

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