Dublin Coddle (Dubliner Wurst-Kartoffel-Topf)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Geflügelbratwurst in Stücke schneiden und kurz in der Pfanne anbraten.

2. 2

   600 g Kartoffeln, 3 Zwiebeln und 200 g Karotten in Scheiben schneiden.

3. 3

   Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Wurst in einen Topf schichten und 2 Lorbeerblätter zugeben.

4. 4

   Mit 700 ml Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt 55 Minuten leicht köcheln.

   55:00
5. 5

   Mit 1 TL Pfeffer abschmecken und mit 1 Bund Petersilie bestreut servieren.