Lancashire Hotpot mit Lamm

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   400 g Lammfleisch würfeln und in 1 EL Olivenöl anbraten. 2 Zwiebeln und 2 Möhren in Scheiben schneiden.

2. 2

   In eine Auflaufform abwechselnd Fleisch, Zwiebeln und Möhren schichten, mit 1 TL Thymian und Salz würzen.

3. 3

   600 g Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln und dachziegelartig oben auflegen.

4. 4

   300 ml Lammbrühe mit 1 EL Worcestersauce mischen, angießen und zugedeckt bei 170 Grad 75 Minuten schmoren, dann offen 15 Minuten bräunen.

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