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Suppen

Sup Buntut (Ochsenschwanzsuppe)

Klare, kraeftige Suppe mit Ochsenschwanz, Kartoffeln und Gewuerzen.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 600 g Ochsenschwanz in 1500 ml Wasser mit 2 Nelken und 1 Prise Muskatnuss 90 Minuten koecheln.

  2. 1 gehackte Zwiebel und 2 gewuerfelte Karotten zugeben.

  3. 2 gewuerfelte Kartoffeln zufuegen und weitere 30 Minuten garen.

  4. Mit Salz abschmecken und heiss servieren.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett20 g

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