Rendang (geschmortes Rindfleisch)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 20 g Ingwer und 2 Chilis zu einer Paste mixen.

2. 2

   Paste mit 1 TL Kurkuma kurz anroesten, 600 g Rindergulasch zugeben und anbraten.

3. 3

   400 ml Kokosmilch und 2 gequetschte Zitronengrasstangen zugeben.

4. 4

   Offen 90 Minuten koecheln lassen, bis die Sauce fast eingedickt ist.

   1:30:00