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Mittagessen

Tarka Dal (Linsen mit geroesteten Gewuerzen)

Cremiges Linsengericht mit roten Linsen, verfeinert mit geroesteten Gewuerzen.

  • 35 min
  • 295 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.180 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 250 g rote Linsen waschen, mit 0,5 TL Kurkuma und 700 ml Wasser 20 Minuten weichkochen.

  2. 1 EL Oel erhitzen, 1 TL Kreuzkuemmel roesten, dann 1 gewuerfelte Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch und 10 g Ingwer 4 Minuten anbraten, 1 gewuerfelte Tomate zugeben.

  3. Die Tarka-Mischung mit 1 TL Salz unter die Linsen ruehren und 3 Minuten koecheln lassen.

Nährwerte

295kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett6 g

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