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Blumenkohlreis-Curry-Bowl

Kohlenhydratarme Bowl aus Blumenkohlreis mit Currygewuerz und Kichererbsen.

  • 27 min
  • 290 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 1 Blumenkohl im Mixer zu reiskorngrossen Stuecken zerkleinern.

  2. 1 EL Oel erhitzen, 1 TL Kreuzkuemmel roesten, 1 gewuerfelte Zwiebel 4 Minuten braten, 2 TL Currypulver zugeben.

  3. Blumenkohlreis, 1 Dose abgetropfte Kichererbsen, 100 g Erbsen und 1 TL Salz zugeben und 8 Minuten unter Ruehren braten.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett8 g

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