Levantinische Blumenkohl-Tahini-Bowl

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   400 g Blumenkohl in Röschen teilen, mit 0,5 Dose Kichererbsen, 1 EL Olivenöl und 1 TL Kreuzkümmel mischen.

2. 2

   Im Ofen bei 220 Grad 25 Minuten goldbraun rösten.

   25:00
3. 3

   1 EL Tahini mit 3 EL Wasser und 1 Prise Salz zu einer Sauce verrühren.

4. 4

   Blumenkohl in Schüsseln geben, mit Tahini-Sauce, 40 g Granatapfelkernen und 0,25 Bund Petersilie servieren.