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Abendessen

Bhuna Gosht (Geschmortes Lammcurry)

Intensiv gewuerztes Lammcurry, langsam in eingekochter Zwiebel-Tomaten-Sauce geschmort.

  • 65 min
  • 410 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Indisch
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.640 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 1 EL Oel erhitzen, 3 gewuerfelte Zwiebeln 10 Minuten dunkelbraun braten, 4 Zehen Knoblauch und 20 g Ingwer zugeben.

  2. 600 g gewuerfeltes Lamm zugeben und 6 Minuten scharf anbraten, dann 2 gewuerfelte Tomaten und 2 TL Garam Masala einruehren.

  3. Mit 1 TL Salz und 300 ml Wasser abloeschen und zugedeckt 35 Minuten schmoren, bis das Fleisch zart ist.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett21 g

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