Griechischer Oktopus-Tomaten-Eintopf (Chtapodi Krasato)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   600 g Oktopus zugedeckt 30 Minuten im eigenen Saft schmoren, dann in Stücke schneiden.

   30:00
2. 2

   2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen in 1 EL Olivenöl andünsten, den Oktopus zugeben.

3. 3

   Mit 100 ml Rotwein ablöschen, 300 g passierte Tomaten und 2 Lorbeerblätter zufügen.

4. 4

   Zugedeckt weitere 30 Minuten schmoren, bis der Oktopus sehr zart ist, dann servieren.

   30:00