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Salade de chèvre chaud – Ziegenkäsesalat

Knackiger Blattsalat mit warmem überbackenem Ziegenkäse, Walnüssen und Honig-Vinaigrette.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Backofen auf Grillstufe vorheizen. 2 Baguettescheiben mit je 50 g Ziegenkäse belegen und 6 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

  2. Für das Dressing 1 TL Honig, 1 TL Dijon-Senf, 1 EL Weißweinessig und 1 EL Olivenöl verrühren.

  3. 120 g Blattsalat mit dem Dressing mischen und auf zwei Tellern anrichten.

  4. Die warmen Ziegenkäse-Crostini auflegen und mit 30 g grob gehackten Walnüssen bestreuen.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett24 g

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