Endiviensalat mit Roquefort und Walnuss

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   2 Chicorée in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. 1 Birne entkernen und in dünne Spalten schneiden.

2. 2

   Für das Dressing 1 TL Dijon-Senf, 1 EL Weißweinessig und 1 EL Walnussöl mit Salz und Pfeffer verrühren.

3. 3

   Chicorée und Birne mit dem Dressing mischen und auf zwei Tellern anrichten.

4. 4

   60 g Roquefort darüberkrümeln und mit 30 g gehackten Walnüssen bestreuen.