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Abendessen

Poulet basquaise – Baskisches Hähnchen

Hähnchen geschmort mit Paprika, Tomaten und Espelette-Pfeffer aus dem Baskenland – farbenfroh und würzig.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 500 g Hähnchenbrust salzen und in 1 EL Olivenöl 6 Minuten rundum anbraten, herausnehmen.

  2. 1 gewürfelte Zwiebel, 3 in Streifen geschnittene Paprika und 2 Knoblauchzehen 6 Minuten anbraten, 1 TL Paprikapulver zugeben.

  3. 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) einrühren und das Hähnchen zurücklegen.

  4. Zugedeckt 25 Minuten schmoren, bis das Hähnchen gar und die Sauce dick ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett11 g

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