Croque Monsieur light mit Vollkornbrot

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Für die Béchamel 1 TL Butter schmelzen, 1 EL Mehl einrühren und unter Rühren 150 ml Milch angießen. 3 Minuten zu einer dicken Sauce köcheln, mit Muskat würzen.

   3:00
2. 2

   Backofen auf 200 °C vorheizen. 2 Brotscheiben dünn mit 1 TL Dijon-Senf bestreichen, je 40 g Schinken auflegen.

3. 3

   Mit den restlichen Brotscheiben bedecken, die Béchamel daraufstreichen und 60 g Gruyère darüber verteilen.

4. 4

   Die Croques 12 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

   12:00