Vollkorn-Croque-Madame light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Für die Béchamel Mehl kurz anrösten, Milch einrühren und unter Rühren 3 Minuten zu einer Sauce binden, mit Senf und Muskat würzen.

   3:00
2. 2

   Toasts mit Putenschinken und etwas Käse füllen, zusammenklappen, mit Béchamel bestreichen, restlichen Käse darüber und unter dem Grill 6 Minuten überbacken.

   6:00
3. 3

   In wenig Öl je ein Spiegelei braten und auf die Croques setzen.