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Mittagessen

Matjes nach Hausfrauenart light

Norddeutsche Matjesfilets in leichter Apfel-Zwiebel-Joghurtsauce.

  • 25 min
  • 380 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
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  • Viel Eiweiß
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 400 g Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen.

  2. 1 Apfel und 60 g Gurken fein würfeln, 1 rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

  3. 150 g Naturjoghurt mit Salz und Pfeffer verrühren und Apfel, Gurken und Zwiebel untermischen.

  4. 200 g Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden und unter die Sauce heben.

  5. Mit den warmen Pellkartoffeln servieren.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett14 g

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